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說道這個百里杜鵑景區，那可是全國非常著名的森林公園景區，被譽為“世界上最大的天然花園”。這樣的殊榮可以說是非常的厲害了。所以每年都會有很多游客前往參觀。但是到了一個地方，當地的美食自然是不能錯過的。所以今天小編就給大家分享一下百里杜鵑當地的美食吧！
1、酸菜洋芋粑洋芋（土豆）、面粉、酸菜、辣椒，如此簡單又常見的食材，遇見了會碰撞出怎樣的火花？食者說：“香脆可口、回味無窮。”每天早上，劉會都早早的起床，生火，準備材。然后開始一天的美食忙碌。
首先，削洋芋皮，清洗、切成丁。其次，和面，將洋芋丁與和好的面放在一起攪拌均勻。最后，架鍋燒油，等油熱了之后，將攪拌均勻的土豆面粉糊到在固定的圓形器皿里面放到油里面，炸至表面焦黃即可撈出。稍等片刻，放入事先準備好的酸菜、辣椒水即可食用。油鍋里面的滋拉聲和彌漫的香味，讓路過的行人也忍不住的頻頻回頭張望。這整個成品的關鍵環節是腌制酸菜，酸菜是必須提前一周就開始腌制，而且腌制過程中必須掌握火候，不能讓酸菜熟爛，也不能火候不足，否則酸菜吃起來就不脆，這樣的話會影響整個洋芋耙的口感。其次就是和面和辣椒水。就是這些簡單的食材，經過劉會10年有余的經驗做出來，那味道真的是讓人停不下來。
地址：沙廠鄉拉車村 聯系電話：15117579348
2、黃金甲加工好的土豆泥用糯米紙包住，外面先裹上雞蛋液，再拿到面包糠里翻滾，油鍋里的金黃，舌尖上的味蕾，滿城盡享黃金甲
地址：普底鄉永興村 聯系電話：0857-5680567
3、甜酒湯圓普底鄉傳統的彝家甜米酒，采用上好的糯米經傳統工藝發酵而成，香甜可口，用來煮湯圓,也可以煮雞蛋，味道香甜可口，營養豐富，是當地彝家婦女坐月子時最主要的養生和下奶飲品。
地址：普底鄉 聯系電話：0857-5680567
在拱付敏豆干 用優質的黃豆做出豆腐，然后經過加工和谷草一層一層的發霉，二天就成樣品豆干，自產自銷。
地址：鵬程管理區 聯系電話：15286564102
5、張桃花砂鍋羊肉粉張桃花砂鍋羊肉粉采用當地人工制作的吐砂鍋，采用本地黑山羊和幾十種中草藥、調料；綠色食材秘制而成，具有保溫、保鮮、持久留香之特點，具有健胃、健脾之功效，香辣可口，色澤好、口感新鮮，油而不膩，讓人百吃不厭，深受當地人及廣大游客喜愛
地址：鵬程管理區 聯系電話：13922517199
6、活油豆干新鮮豬油拌上炒熟的本地辣椒，加上蔥、蒜、香油等佐料調制成可口的辣椒水，利用土制砂鍋涂抹農家小榨油將在拱農家豆干烙熟后沾上辣椒水即可食用，味道鮮美、可口，深受廣大游客和本地食客喜愛
地址：鵬程管理區 聯系電話：15086302111
7、豆花雞麻香豆花雞色澤素雅，質感嫩滑，口味鮮香
地址：鵬程管理區 聯系電話：13638197205
8、彝家辣排粉土豆的淀粉含量十足、味道醇香，和新鮮的豬肉排骨在一起做出來的料理，遠遠地就會誘惑人們的鼻子。糍粑辣椒的辣，再加上姜蒜、耗油、雞精、味精，一道美味十足的佳肴就呈現出來了。
地址：普底鄉永興村 聯系電話：0857-5680567
9、火草粑粑清明時節，戶外踏青，嬉戲田間地頭、荒村蕭野，俯身探視，嫩幽幽的粑粑草正在微微春風中婀娜搖曳著，撫摸起綿綿白色茸毛，似初生嬰兒的臉，滑嫩滑嫩的，真是愛不釋手！信手采摘起無數嫩尖芽兒，做成草草粑粑，粑粑糯糯的清香沁人心脾，久違兒時的童趣歷歷浮現于眼前，別是一番幸福的享受。
地址：鵬程管理區 聯系電話：0857-4880018
10、核桃軟糖聯豐村麻糖是普底鄉傳統的知名小吃，已有上百年歷史，采用當地優質玉米及新鮮的麥芽慢慢熬制而成，味道鮮甜可口，在嘴里慢慢回味出麥芽和玉米的清香，可加核桃制成核桃糖，可加工成窩絲糖，口感極佳，是休閑小吃的不二之選。
地址：普底鄉聯豐村 聯系電話：13638162034
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