丹霞山是我國AAAA級旅游景區，擁有著悠久的歷史，古代很多人還隱居于此。山上風景優美，奇洞勝景，也是一個森林大氧吧，此外山上還供奉著觀音菩薩，因此很多人會前往燒香拜佛，走的時候還會帶上些土特產，下面就來介紹一下有什么土特產。

丹霞山的沙田柚是柚中之上品，屬蕓香科，為常綠喬木，葉片厚大，葉翼舒展，花大簇生。果實為闊倒卵形，秋末成熟，呈淡橙色，耐貯藏。果肉甘甜不酸，清香撲鼻。因這里的氣候與土質與廣西的沙田無異，所以果形、果肉、甜味、香型與廣西沙田柚均可比美。丹霞山及周圍鄉鎮村莊已大量引種，尤以夏富村最多。

仁化縣是嶺南白毛茶的故鄉。仁化紅山黃嶺嶂的“云霧白毫”茶，曾是清代嘉慶朝的宮廷貢品。這種綠茶銀毫披露、湯色清淡、口味甘甜，并且具有天然的蘭花香味，為中國三大白毛茶之首。它還有生津解渴、醒腦提神、消食開胃、防治疴嘔吐、預防齲齒、驅除口臭、降低血壓等多種功效。常飲可健身益壽。 “白毛尖”茶是茶葉中的珍品，它因茶芽粗壯，密披銀色毫毛而得名。經加工的茶芽毫毛銀白如雪，茶湯清澈持久。據蒸青樣生化測定，茶多酚42.84%、氨基酸1.47%、干茶樣分析，茶多酚38.31%、咖啡堿5.5%、水浸出物45.03%。

丹霞山的香菇具有柄短、肉厚、香嫩、爽滑的特點，是傳統的出口產品。香菇營養豐富，含有人體必須的7種氨基酸，有降血壓、減膽固醇、預防肝病以及對胃癌的輔助治療等作用。

丹霞山的山坑螺體積小巧尖長，呈圓錐形，如手指大小，四季都有。但烹調很講究，上乘的做法是：煮前應將山坑螺用干凈的浸泡，去除螺體內的沙泥及雜物，再放入常溫的雞湯浸泡喂養，使其肉肥厚鮮嫩鮮甜，然后鉗去螺尾尖部。爆炒時，加上青椒絲、紫蘇、生姜、蔥等佐料，并掌握好火候，不能炒過火，這樣才會做出鮮、甜、爽的山坑螺。

丹霞山的豆腐是一個中間微凸的細瓷三足淺圓盤里，盛著白嫩嫩、晶瑩瑩的豆腐糕，面上澆上一勺蝦仁八鮮的佐料，食之細嫩如脂，鮮滑清香。其實那嫩白的豆腐膏并不是豆制品，而是用新鮮的沌蛋清加上佐料蒸制而成。

丹霞山交通指南：http://www.k1u.com/trip/117599.html

丹霞山有什么好玩的景點：http://www.k1u.com/trip/117596.html

丹霞山自駕一日游最佳線路：http://www.k1u.com/tour/117592.html