湛江赤坎老街必定要去的早餐打卡地，水井頭油條。那是屬于記憶里面的早餐點，不過后來因為街道改造的關系而離開了老街。圍著水井吃早餐的場景真的一去不復返。

赤坎老街是湛江老城區所在區域。她的本質是她曾經是古老的商埠，她是城市的靈魂，承載著城市的繁榮、變遷和變遷。

徘徊在赤坎的老街小巷，看著身邊的人和事，這里留下的所有痕跡偶爾觸動著城市和曾經生活在這里的人們的神經。

也許這是一種潛在的文化。

赤坎初步形成的古埠區域主要集中于現在的中山二路、九二一路和民主路之間的三角區域，主要由大通街、中興街、福建街、潮洲街、高州街等縱向街組成。清末以前，赤坎區的民主路、南華廣場一帶都是海灘，船只停在鴨乸港外，來往貨船只能乘潮通過鴨乸港進出商埠，可直泊古老渡等商埠碼頭。

大眾路有很多早餐店。老街坊又稱“水井頭早餐”，它是以路上的一口水井命名的。上世紀七八十年代，普通家庭在家里吃的早餐更多。這里的早餐店生意一般。當時最受歡迎的是油條和熱豬腸卷面。

我記得在商店門口放的大鐵鍋里溢著油味。商店把米白色的面團搓在砧板上，切成兩片，和我們的手掌一樣長。他們沿著鍋邊輕輕地放進滾燙的油里。他們用紗籠籬笆把超長的筷子按了一下。油條慢慢地長起來，變得又大又金。他們被夾在沙烏籬笆里滴油。

吃紙包的油條，一眼就熱得又香又脆，有幾個孩子擋不住油條的色、香、味，舍不得留在井口。

雖然鄰居們不再像以前那樣圍著井吃飯聊天，但他們坐在涼爽的空調和舒適整潔的環境中。

陌生的環境承諾給熟悉的味道永不遙遠。

水井頭油條地址：

水井頭早餐店即將搬遷到赤坎區金城一路9號，即大榕樹美食坊隔壁，北橋公園河對面，并改名為“榕樹灣美食坊”，想吃最正宗的水井油條請大家移步北橋公園河對面。坐公交10，25，26號到沿河北路西站下車即可。