蘇州淮海路的日料店非常多，如果你在蘇州想要去嘗嘗日料，一定要選擇這里。這里有幾家日料店還不錯，這里也是經(jīng)常會有日本人前去吃飯，所以這里算得上是偶遇日本人頻率最高的地方。

朝日屋

特色：2000多平米的店面，100多個房間，目前是長三角地區(qū)最大的日本料理店。菜色齊全，客流量大，刺身、時蔬足夠新鮮。

伊藤園

特色：是淮海街開設(shè)最早的日本料理店，日式風情濃郁，店員熱情可愛。

次郎

特色：口味正宗，深受日本食客歡迎，如果要再用餐高峰時段去品嘗，記得預約。

吉兆

特色：精致的店堂，原汁原味地還原日本餐飲環(huán)境，“卡哇伊”的服務(wù)員們?nèi)贾v日語。還有，這里的生魚片超贊哦。

萬魚亭

特色：廚師一絲不茍，烹調(diào)方式細膩精致，自然原味是萬魚亭的主打特色，喜歡料理的呢不要錯過哦。

海之子

特色：環(huán)境很好，口味也不錯，非常實惠，三文魚很新鮮。

蘇州的街道很多是極具特色的。這就是淮海街。提起淮海商業(yè)街，蘇州人沒有不知道的。更牛的是，位于蘇州高新區(qū)的這條日本美食一條街，在日本它的名氣也是口口相傳，名聲遠揚的。據(jù)稱，淮海街是蘇州邂逅日本人密度最高的街區(qū)之一，每到華燈初上，街頭潮人、東洋嬌娃的日韓街仿佛讓人置身原宿街頭。

改造后的淮海街不斷地在朋友圈刷了屏，站在路口遠遠望過去，路的兩邊都擺放了黃色的腳手架和藍色警示牌。大大小小有五六十家日料店參差分布，琳瑯滿目，不用飄洋過海，在這里就能吃到正宗的日式餐飲。生魚片、拉面、日式雜燴、串燒......你想吃的日本味道這里全都有。因為日料，這條街成為了蘇州人心中的日料美食天堂。但不僅于此，對于生活在蘇州的日本人心中，“淮海街”更是他們遠在異地他鄉(xiāng)時心中的慰借，懷鄉(xiāng)念家時的棲息之地。

很多日本人下班了之后來到日式居酒屋吃飯閑聊，一米一箸一酒間，是完成工作后的放松愜意，是遇見老鄉(xiāng)的惺惺相惜。每一幅豎長匾牌，每一家店面，都是濃濃的日式風味，仿佛讓人置身東京街頭。這里也的確是最能和日本人擦肩的地方。

吃，是淮海街的重頭戲，日本各地的美食和日式料理中的代表性菜肴在這里都可以品嘗到，生魚片、涮鍋、串燒、各式蓋澆米飯、拉面、天婦羅、喬麥面條、日式雜燴、香蒲燒烤，可以說是應(yīng)有盡有。此外光壽司街上就有幾十種：縞鲹、海膽、醬油漬金槍魚、炙金槍魚腩、金槍魚腩拌蔥細卷、干瓢細卷、七星鰻、金目鯛、三文魚籽、魷魚、斑節(jié)蝦等等，光聽名字就讓人直流口水。

日式料理講究食品營養(yǎng)學，講究菜點的色澤和形狀，口味多咸鮮，清淡少油，除生吃，蒸煮烤都已為大宗，究竟烹調(diào)到什么程度算上乘，全憑廚師的感覺和手藝。日本料理的用料考究，為求健康帶油的菜極少，用料以深海海產(chǎn)和時令蔬菜為主，充分攝入食物纖維，通過均衡飲食來增強體質(zhì)。目前，很多來淮海街用餐的蘇州人也注意到日本料理所包含的健康元素。

淮海街的餐飲費用根據(jù)用餐地點和所點飯菜的內(nèi)容的不同會有所差別。在淮海街，高級點的日本料理店，其一頓晚餐約需人均300元以上。如果想節(jié)省餐食費用，可以去裝修稍微簡單一點的餐館，100元-200元左右同樣可以吃到美味可口的日式料理。