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佛山有哪些吃美食的地方-吃早茶比較正宗的地方

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時間:2025-03-21 22:12:01 閱讀: 評論: 作者:

在佛山,一定要去試試吃早茶,這里也會有非常多美味的食物可以慢慢品嘗,不同時間段可以吃到的美食都是不一樣的喲,所以在你去佛山會去哪些地方品嘗當?shù)氐拿朗衬兀?/p>

佛山有哪些吃美食的地方-吃早茶比較正宗的地方

9:00 A.M.

“一盅兩件嘆番下”

來廣府地區(qū)不可能不吃早茶,禪城的祖廟街道是佛山頂熱鬧的商區(qū)之一,也是佛山老字號茶樓酒家最扎堆的聚集地。

雖然不少酒家的環(huán)境很有90年代的古早味,倒也讓佛山的人情味變得更濃了。

天海酒家

地址:佛山市禪城區(qū)升平路66-68號

很多地方的老字號都空有名氣、沒有實力,佛山老城的這幾家倒都相當“爭氣”。

天海酒家是家百年老字號了,曾經(jīng)是佛山“四大酒家”(英聚樓、翠眉樓、三品樓)里人氣最旺的一間。

現(xiàn)在生意之好只增不減,飯點座無虛席,全是上了年紀的老佛山在喝茶聊天。

酒樓的環(huán)境說好聽點是有年代感,說不好聽的就是有點破爛,對環(huán)境要求比較高可以直接pass了。

但天海的過人之處是出品物超所值,點心最貴的也就15塊,一餐心滿意足吃下來人均50還有找!

早茶從一壺滾水靚茶開始,招牌柱候雞、荔肝卷、白切雞……必點榜單基本上閉眼點,都是幾代佛山人捧場的經(jīng)典菜。

傳統(tǒng)味道、傳統(tǒng)環(huán)境、實惠價格,希望這樣的老店繼續(xù)堅持下去。

海云軒

地址:佛山市南海區(qū)桂瀾中路南桂東路63號

在佛山做餐飲壓力實在大,不僅要好吃,價格還不能太貴。

如果你住在佛山的南海區(qū),有兩家酒店餐廳的早茶都值得一吃,一家是南海迎賓館,另一家是海云軒酒店。

這里的出品會比街邊酒樓的要來得更精細一點,海鮮也處理得干干凈凈。

早茶種類很多,只要正常發(fā)揮,都在水準線上。

而且酒店就在地鐵口,交通特別方便,挑周末特意坐廣佛線來吃的老廣也很多。

其他早茶推薦:

金源酒家:前身是大名鼎鼎的粵海茶樓,還保留了老式茶樓的點心手推車,土著最愛之一;

金城大酒店:同樣是開業(yè)超過20年的老字號,重裝開業(yè)之后環(huán)境更好了,百花腸是招牌。

12:00 A.M.

從“走鬼攤”吃到街坊店

一頓早茶打底吃上2-3個小時,但要是努力努力,中午這頓還是可以多加一餐的。

這頓就不吃得那么隆重了,找家佛山人日常打牙祭的小吃快餐店祭五臟廟吧~

修記牛雜

地址:佛山市禪城區(qū)同華東一路22號A-D

最能體現(xiàn)佛山美食草根做派的,莫過于牛雜了。從路邊攤到蒼蠅館子,佛山街頭牛雜店可不少見。

推薦的這家修記最早也是走鬼攤出身,有了店面之后更好找了。

修記價格不貴,但用料上非常實在。

新鮮的牛雜處理得干干凈凈,最妙的是鹵汁底一嘗就知道混合了老鹵的醇厚風(fēng)味,有一種樸實但難以模仿的獨特香味。

最后再加上老板特質(zhì)的三種醬料,是修記幾十年生意紅紅火火的最強保證。

修記的牛雜可以按串拿,也可以根據(jù)部位種類按斤稱。雖然價格比以前貴了不少,但人均30也已經(jīng)算很平價了。

拿上幾串牛雜,或者點一碗牛雜豬腸粉,再來瓶檸檬茶,快活似神仙!

仙跡茶餐廳

地址:佛山市禪城區(qū)高基街155號1-4號鋪

仙跡是很多佛山人念書時的飯?zhí)茫彩欠鹕讲璨蛷d里的性價比之王。

聽說老板是香港人,整個餐廳環(huán)境真的很像上個世紀的港式茶餐廳,推薦的菜式和價格全部都在墻上,一眼掃過去要嚇退選擇障礙患者了。

他們家最特色的是家常粵菜的大碗飯,招牌的至尊三寶大碗飯乍一看要168,但一個飯碗比成人的臉大多了。

這個分量足夠4個人吃的,點其他例牌人均也就30-40左右,適合大胃王或者結(jié)伴去打卡。

大碗飯的澆頭太足了,雞中亦、魷魚筒、叉燒、炸番薯基本上就把下面的飯遮得嚴嚴實實。

醬汁濃稠有惹味,底下是咖喱醬汁,用來拌飯很好吃。

其他快餐店推薦:

北香園:北方食物在南方受歡迎的代表,對佛山人來說,北香園一口熱騰騰的韭菜餃子能解千愁;

應(yīng)記面家:佛山第一家竹升面店,沿用了傳統(tǒng)人力過扛的做法,推薦鮮蝦云吞面、瑤柱牛腩面。

2:00 P.M.

廣式糖水唔止雙皮奶

佛山有哪些吃美食的地方-吃早茶比較正宗的地方

輝記甜品店

地址:佛山市禪城區(qū)燎原路惺臺公38號

在佛山問糖水店,10個人里有9個會給你推薦輝記。

輝記的糖水看起來非常普通,端上來就一個普通小白碗,就像自家做的一樣。

價格也非常親民,雖然名氣大到方圓十里無人不知,但絕大多數(shù)糖水的價格只要個位數(shù)。

輝記沒有很多人最愛的楊枝甘露,也不像滿記時常更新網(wǎng)紅款,做的都是廣式糖水里的“基礎(chǔ)款”,不過用料扎實、下足功夫。

綠豆沙、芝麻糊、蓮子雪耳等幾款傳統(tǒng)糖水是招牌,粉粉的蓮子一嘗就知道火候到位,雪耳也順滑好入口。

很多人推薦的醋豬腳可以試一下,雖然經(jīng)典,但不是每個人都能接受。

黑醋酸甜比例剛剛好,豬腳綿軟,姜煮到辛辣味盡散,喜歡這個味道的人每次來連湯都要喝得干干凈凈。

圓碌碌甜品屋

地址:多家分店

同樣是禪城比較出名的一家糖水店,圓碌碌比輝記更加“新派”,時不時有新品推出,共同點是一樣性價比超高。

招牌芒果糯米糍、芒果腸粉的味道就是絕絕絕,喜歡芒果甜品的小伙伴一定要來試一下,尤其是芒果腸粉,顏值也特別高。

其他糖水店推薦:

同濟豆腐花:專做豆腐花的小店,夏天吃很消暑,推薦白涼粉豆腐花;

東記甜品:老字號糖水店,菜單種類超豐富,有佛山最好吃的椰子凍。

6:00 P.M.

“等位等到頸都長”

佛山人人都長了一張刁嘴,不好吃的店絕對不將就去吃第二次。但也有很多門頭不起眼的簡陋小店,一到飯點門前大排長龍。

沒辦法,誰讓他家好吃,等咯~

有記餐廳

地址:佛山市禪城區(qū)衛(wèi)國路金魚街24號106

佛山人喜歡的家常飯館,怎么都得有有記的名字。

他們家最早開在金魚街上,從街邊攤到大排檔,再到現(xiàn)在有頭有臉的餐館,不變是飯點時間永遠人滿為患,顧客一直排到巷子口。

有記的菜單厚厚一大本,都是40年里攢下來的創(chuàng)意和人氣,就算是招牌菜,也一次、兩次吃不過來。

有記的炒菜鑊氣十足,性價比極又高得要命,是無數(shù)老佛山的食堂。

白切豬手、秘制茄瓜、香酥竹腸這三樣是招牌中的招牌,就算不是招牌也能吃出驚喜,這種小店的魅力真是無人可擋!

不過現(xiàn)在有記算是網(wǎng)紅店了,記得早點來,或者打電話提前預(yù)定,否則等位就要等到天荒地老。

良友飲食店

地址:佛山市南海區(qū)桂城南新四路29號

良友的排隊架勢沒有有記那么夸張,但去晚了連號都干脆不發(fā)了。

良友是一家專吃啫啫煲的老店,只做午市和晚市,叫號全靠阿姨的大嗓門,超級接地氣。

現(xiàn)在佛山新式的煲店多得要命,但綜合口味和性價比來說,良友還是能拔得頭籌,怪不得人氣也是這個這個。

尤其是“啫啫”上桌時的聲音,口水不受控地就開始分泌了!

招牌啫啫生腸拼豬腸,兩種腸不同口感,一個脆、一個嫩,因為啫的做法,食材重口入味,一發(fā)入魂!

另一樣招牌啫啫黃鱔煲比較挑時間,黃鱔的肉質(zhì)很肥厚,沒有泥腥味,香口且爽口,連里面的配菜都非常好吃。

其他粵菜館子推薦:

君臨餐廳:盲點也不會踩雷的街坊食堂,就在輝記糖水隔壁;

102小館:水平是米其林可以摘星的私房粵菜菜館,位置偏少、要提前預(yù)定。

9:00 A.M.

“抵食概深夜食堂”

佛山有哪些吃美食的地方-吃早茶比較正宗的地方

暴龍美食

地址:廣東省佛山市禪城區(qū)同濟東路2號

佛山夜宵就得選大排檔,環(huán)境太好反而少了感覺。

一聽店名本地人就“識路”的暴龍是佛山名氣很大的一家海鮮大排檔,一樓廚房和海鮮檔,二樓是大堂和包廂,有點像周杰倫電影《天臺》里的感覺,吃飯的氛圍很隨意。

他們家最有特色的就是比胳膊還粗的瀨尿蝦,價格從低到高都有,蝦膏滿滿,一口下去直接爽到打嗝!

海鮮基本上都是時價,做法可以根據(jù)你的喜好來,人均100出頭的價格對于大吃一頓海鮮來說算是很實惠了。

惡人菊

地址:佛山市禪城區(qū)文慶路東側(cè)3-4號鋪

文慶橋附近是佛山人夜宵的聚集地之一,越夜越熱鬧,這家惡人菊也是文慶橋人氣數(shù)一數(shù)二的夜宵大排檔店,每晚生意都旺到爆。

粥粉面飯、燒烤都有供應(yīng),但他們家的粵式炒菜好評更多。

椒鹽瀨尿蝦、陳皮雞翼每桌必點,海鮮新鮮度過關(guān),價格也很大眾化,人均50足夠了。

其他夜宵推薦:

黃記大排擋:同濟路生意最好的一家“走鬼檔”,海鮮和炒粉都鑊氣十足,注意晚上八點之后才開門;

新正記艇仔粥:除了燒烤,佛山的艇仔粥才是“正統(tǒng)夜宵”,這家新正記配料多到溢出,上菜也極快。

在各種“適合養(yǎng)老城市”榜單里,佛山總能榜上有名。

下一趟廣東之行,不妨考慮下這座牛逼且佛系著的城市吧~

交通貼士

廣佛地鐵是國內(nèi)首條跨越地級行政區(qū)的地鐵線路,外省游客當天往返兩座美食之城也毫無壓力;

佛山雖然有機場,但經(jīng)常被吐槽是“廣東最簡陋的機場”,航班也少,所以最方便的大交通方式還是先飛到廣州白云機場,再換乘地鐵或城際大巴。

住宿攻略

佛山酒店一般選擇以祖廟為代表的老城區(qū),或者千燈湖為代表的新區(qū)。老城區(qū)可以選擇佛山恒安瑞士大酒店,地標;還有一家皇冠假日,位置很市中心;

新區(qū)酒店之前咸魚小姐姐有打卡佛山保利洲際,酒店偏舊,但位置便利,邊上還有家希爾頓花園,景觀稍遜。

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